大连人要少吃海鲜和烧烤

   “多吃的东西不是营养而是毒素。”在大连首届主题道德公益讲坛上，河北大学中医系中医临床教研室副主任、硕士生导师陈松鹤，为大连市民带来的《中华饮食健康》讲座非常引人入胜。她以传统的中医理论分析了当前国人饮食习惯的误区，尤其对大连人爱吃海鲜、爱吃烧烤的饮食习惯，提出了警示。

　　吃肉才能补充能量一说是误区

　　中华传统饮食习惯有三个特点：以植物性的食物为主；节制饮食，不暴饮暴食；忌肥甘厚味，淡滋味最养脾胃。陈松鹤在接受记者采访时表示：“现代人的饮食习惯恰恰与中华传统的饮食习惯背道而驰。根据美国所作的健康调查报告，这种传统的饮食结构使中国人在上世纪70年代以前癌症发病率非常低。所以现在很多西方人在被‘三高症’困扰了很长时间后，开始向中国传统文化学习转向素食，而一些中国人却还在跟西方学吃肉。”

　　肉吃多了为什么不好呢？不是说多吃肉才能增强体内的能量吗？在回答记者的问题时，陈松鹤回答：“这完全是误区。人五行属土，不是肉食动物，而且我们的牙齿和肠道构成，也不是肉食动物的特征。对人体来说，消化多吃的食物所消耗的能量，比它提供的能量要多得多。因此，多吃的东西，就不再是营养了，它沉积在脾胃，变成了一种废物，生成湿热损伤脾胃，还容易造成毛孔粗大，对美容也没什么好处。在临床上，我们见到每天喝酒吃肉的人衰老得很快。”

　　陈松鹤说，老祖宗早就说过五谷为养，五谷杂粮完全能够满足人体能量的需要，只吃素食对人来说营养是足够的。要想不给脾胃造成负担，肉食最多只能占到饮食的十分之一。

　　海鲜属寒不应多吃

　　“我听说大连人喜欢吃海鲜和烧烤，这种饮食习惯其实是很不健康的。”陈松鹤一针见血地指出：“根据中医理论，大海里生长的动物都是寒凝的，属寒的。多吃海鲜会造成脾胃的湿热和阳虚。尤其是小孩吃海鲜，对脾胃阳气损伤很大，孩子容易面黄肌瘦，怎么养也养不胖。”

　　“据我了解大连人得痛风病的很多，这跟吃海鲜喝啤酒不无关系。”陈松鹤谈道，等到疼痛发作了，不能吃海鲜了，就说明已经对骨关节造成了损伤。她在临床上看到很多的结肠炎病人，就是因为吃了海鲜而病情复发。陈松鹤还说：“许多人喜欢肥甘厚味，贪图一时美味，这都会给脾胃带来很大的负担。”陈松鹤指出：现在死亡率最高的心脑血管疾病，跟人们平时饮食中吃肉多、暴饮暴食、贪图厚味有关。

　　不孝敬父母也会损害健康

　　除了饮食习惯外，陈松鹤指出，人迷陷于吃喝玩乐也会损害健康，甚至不孝敬父母也会损害健康。“人没有孝心，内心的爱就打不开，这种封闭状态会造成人的心理不健康，从而出现生理上不健康。这在临床上也是有表现的。”陈松鹤语重心长地说。

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