乌镇的秋天|满眼的丰收色

一年四季里，春天是生机，夏天是热情，冬天是让人又爱又恨，只有秋天是能让人“浮想联翩”的季节。

关于秋天，你有多少种想象？

乌镇的秋色让人无法忘怀，西栅500米外，乌村的秋色，也同样让人流连忘返，惦念多时！

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| 稻香漫天 遇见纯真自我 |

俯瞰秋日乌村
乌村的秋天是金黄色的，田间地头的大片稻田逐步成熟，满眼望去，都是丰收的颜色。

江南人喜食大米，无论餐桌上是什么山珍海味、珍馐美馔，总要一碗白米饭作为结尾，才算是一顿正餐的正式完成。

老一辈人总把“饭力饭力”挂在嘴边，认为力气是靠“吃米饭”得来的，虽然没什么科学依据，却也寄托了江南人家把稻米作为五谷杂粮之首的初衷所在。

中国人与水稻的渊源由来已久，南方湿润的气候也特别适合水稻的生长，早在7000多年前的长江流域，先人们就已经有了食用米饭的习惯。

现如今，大部分农村人家都留有几亩田地种植，每年早春和初夏两次播种，收获一家人一年的口粮之余，还有余粮粜卖。

乌村位于长江中下游平原，一直也是水稻种植的“拥护者”之一。

乌村每年只种植一季水稻，六七月份，天天刚刚转热的时候，乌村的农人将培育好的水稻秧苗栽种在乌墩以及村口的大片田地里。

每每此时，村里还开放插秧体验活动，父母们可以带着孩子下地插秧，身体力行感受“粒粒皆辛苦”的含义。

经过炎热的盛夏，水稻抽穗，稻叶转黄，稻谷颗粒渐渐饱满，10月下旬开始，就到了水稻成熟丰收的季节。

播种的时候，乌村邀请天南海北的“村民”共同参与，收获的时候也不例外。

秋收时节，村里都会开放收割体验活动，由村里的CCO带队，在村委会听上一趟农耕知识课，补习完收割的小窍门，带上手套便可向稻田出发。

田地里，乌村经验丰富的农民伯伯会亲手示范割稻的正确手法：手握住水稻的下半截，镰刀对准根部，力道要快、要准。

收获的稻谷需要晾晒干燥，过去多摊在房前的院子里，时时翻动，保证阳光能晒到每一颗谷子。

不同于南方，北方人喜爱面食，小麦脱去壳，磨成粉，变成餐桌上的面条、包子、馒头和饺子。

大米则相对低调的多，不经常吃的人，总觉得只有“白米饭”这一个选项，殊不知，中国人挑剔的胃会赋予每一种食材千变万化的形式。

在乌村，米饭除了配菜的主食外，首先是米仓的煲仔饭。

米仓是乌村七大组团之一，以大米稻田文化为主题，大厅放置着碾米机、储米柜、索绪帚等展示品。在乌村，每个组团都有自己的小吃，磨坊是豆花，桃园是甜品，竹屋是江南糕点，米仓则是煲仔饭。

煲仔饭制作时先将大米洗净，放入煲中煮至半熟，然后加入各色肉类，新鲜的蔬菜，继续文火焖煮，快要好的时候淋上两勺橄榄油，再焖上几分钟，打开盖子，浇上特制的酱汁。

“滋啦”一声，味觉和嗅觉都瞬间被唤醒。

种植水稻，不仅给人们提供了食物，也是乌村从初夏到深秋的独特风景。

春天时，稻田里是一片绿油油，秧苗间虫鸣鸟叫，生机盎然；深秋时，丰收的金黄色占据了村子的农田，置身其中，让人无端地想叹一句：大自然从不吝于对人类的馈赠，勤劳的人，四处皆是风景。

今年，乌村的新稻已经收割了，村长说，新收的大米还是会售卖或者作为礼品赠送，想要的话持续关注阿村哦~

来源：乌镇景区

——乌镇的秋天|满眼的丰收色